Förrätter
Oxfilécarpaccio, serveras med ceasarsallad, tyffelmulsision, lagrad ost från Go'biten samt rostad nakenhavre
Ljummen kyckling med inkokt rabarber, vit sparris blandad med primörer samt halstrad pilgrimsmussla och vaniljvinaigrette
Kryddinlagd Hjälmargös serveras på dinkelknäcke tillsammans med grönärtspuré, dillskum och vaktelägg
Pepparot- och rökt viltskavscheescake tillsammans med äppelflarn, rörörda lingon och primörsallad
